Meine Familie liebt Crumble in allen Varianten. Frisches Obst der Saison unter einer knusprigen Streuselhaube, wer kann dazu schon nein sagen? Dazu ist das süße Glück schnell gemacht und gelingt meist auch mit Zutaten aus dem Vorrat – perfekt, wenn an verregneten Wochenenden spontan die Lust auf was Süßes kommt. Wir essen Crumble gerne als … Weiterlesen
Ich liebe Hummus, in allen Varianten! Und dieses Kürbis-Hummus ist eine meiner Lieblingssorten. Das Besondere: der Kürbis wird im Backofen geröstet, bevor er mit den Kichererbsen püriert wird. Das sorgt für besonders viel Aroma. Zusammen mit Knabbergemüse ein super Snack, der durch viele Ballaststoffe und pflanzliches Eiweiß lange satt macht. Das Hummus macht sich aber … Weiterlesen
Da ich kein Morgenmensch bin, muss das Frühstück unter der Woche vor allem eins sein: schnell. Die Lösung: Overnight-Oats! Sie werden schon Abends im Schraubglas angerührt und übernachten im Kühlschrank. Das Aufquellen macht die Vollkorn-Flocken sogar noch sättigender und bekömmlicher. Morgens kommt dann nur noch frisches Obst und je nach Lust und Laune ein paar Extras wie … Weiterlesen
