Superfruit mit Joghurt

Superfruit-Joghurt

Selbermachen lohnt sich! Denn so könnt ihr selbst bestimmen, was in Eurem Joghurt steckt. Die Frucht-Zubereitung in fertigem Frucht-Joghurt besteht meist aus wenig Frucht, und umso mehr Zucker. Nicht selten stecken so in einem 150-g-Becher 18 g zugesetzter Zucker oder sogar mehr. Das entspricht ungefähr 3 Teelöffeln Zucker! Ballaststoffe sind dagegen im fertigen Joghurt so … Weiterlesen

Vanillesauce

Vanillesauce

Diese vegane Sauce auf Basis von Cashewkernen ist im Handumdrehen gemixt und so lecker zu frischen Früchten wie Erdbeeren, Schokoeis, Waffeln, Crumble und noch viel mehr. Die Cashewkerne machen die Sauce ganz ohne tierische Produkte schön cremig, verleihen ihr ein ganz leichtes Nussaroma und liefern gesunde ungesättige Fettsäuren, pflanzliches Eiweiß, Ballaststoffe und sind eine gute … Weiterlesen

Erbeerauflauf

Erdbeer-Grieß-Auflauf

Dieser süße Auflauf schmeckt toll als warmes Frühstück, süßes Mittagessen, als Dessert für große Runden oder statt Kuchen. Durch den Quark und die Erdbeeren wird das Gericht herrlich saftig, himmlisch süß und ist außerdem ein schnelles und gesundes Rezept für die ganze Familie. Statt Erdbeeren schmecken je nach Saison und Vorliebe auch andere Früchte im … Weiterlesen

mit Beeren

Joghurt-Mousse alla Panna Cotta

Mamma mia, wer hätte gedacht, dass Joghurt und Milch genau so verführerisch sein können wie Sahne? Dazu noch frische Beeren, und Ihr könnt Löffel für Löffel „la dolce vita“ ohne Reue genießen. Das Rezept ist aus meinem Buch „Klassiker“, in dem Ihr noch mehr leichtere und gesündere Varianten von Lieblingsgerichten findet. … Weiterlesen